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豆?jié){凍的做法 怎么做豆?jié){凍

云知道

步驟1
準(zhǔn)備食材：干黃豆50g、冰糖15g、吉利丁片8g、黃豆粉5g 。

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步驟2
黃豆，吉利丁片提前用水浸泡 。
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步驟3
然后將浸泡好的黃豆倒入料理機(jī)，加300ml清水，打成豆?jié){ 。
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【豆?jié){凍的做法 怎么做豆?jié){凍】步驟4
將打好的豆?jié){倒入鍋中，用小火煮沸，然后用細(xì)網(wǎng)篩過(guò)濾 。
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步驟5
將過(guò)濾的豆?jié){倒入鍋中，再加入泡好的吉利丁片，倒入適量冰糖，攪拌均勻 。
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步驟6
然后小火煮至吉利丁片完全融化 。
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步驟7
將煮好的豆?jié){倒入盆中，冷藏6小時(shí) 。
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步驟8
冷藏好的豆?jié){凍改刀切小塊，然后裝盤，撒上黃豆粉即可 。
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