蒸螃蟹的最佳時(shí)間是15-20分鐘左右,重量小于3兩的小河蟹一般蒸15分鐘左右即可,重量大于4兩的河蟹,要蒸20分鐘左右 。

【螃蟹蒸多久可以吃 螃蟹蒸熟要多久】螃蟹蒸多久可以吃
蒸螃蟹首先把蒸鍋里面的水燒開,然后再放入螃蟹,一般先大火蒸上5分鐘左右,然后再改小火繼續(xù)蒸一段時(shí)間,具體螃蟹要蒸幾分鐘,還是要看螃蟹的個(gè)頭大小,有的個(gè)大的螃蟹,要蒸的時(shí)間就會(huì)長(zhǎng)一些 。
按照重量來(lái)劃分,如果螃蟹的重量在3兩以下,一般再蒸上10分鐘左右即可 。

如果螃蟹的重量在3-4兩左右,則要再繼續(xù)蒸大概12分鐘的時(shí)間 。
如果螃蟹的重量在4兩以上,則需要繼續(xù)蒸15分鐘左右 。
一般認(rèn)為,蟹的重量每增加1兩,就需要多蒸2分鐘左右 。
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