冬瓜怎么炒好吃又簡(jiǎn)單的做法
用料：冬瓜290克、蔥8克、姜少許、鹽4克、生抽8克、橄欖油10克、香菜少許 。
步驟：
1、冬瓜去皮，去瓜瓤，切片 。
2、香菜洗凈切末，蔥姜切一下 。
3、鹽 。
【冬瓜怎么炒才好吃家常做法】4、鍋燒熱，倒入橄欖油 。
5、油熱，放入蔥姜煸香 。
6、倒入冬瓜片 。
7、翻炒至冬瓜有點(diǎn)透明 。
8、倒入生抽和鹽 。
9、翻炒均勻即可出鍋 。
10、出鍋后撒香菜 。
怎樣炒冬瓜好吃加做法
炒冬瓜好吃的做法主要就是肉片炒冬瓜 。
主料：冬瓜500克、瘦豬肉100克 。
調(diào)料： 蒜、十三香、蔥花、姜、鹽、味精各適量 。
具體做法：
1、冬瓜去皮去瓤，切2公分見方薄片；
2、瘦豬肉切2公分見方薄片；
3、蒜切碎備用 。
3、鍋放底油，加十三香、蔥花、姜、少許，炒出香味；加肉片炒熟，加冬瓜炒至變色，加1勺水，繼續(xù)炒至水干，加鹽、味精出鍋裝盤即可 。
炒蝦米怎么做好吃，冬瓜炒蝦米的家常做法
非常非常簡(jiǎn)單的一道菜 。做起來(lái)很容易，吃起來(lái)卻味美香甜
主料
冬瓜半斤
調(diào)料
食鹽適量
蒜適量
調(diào)和油適量
蝦適量
冬瓜炒蝦米的做法
一.冬瓜去皮洗干凈
二.切成小塊
三.鍋內(nèi)放入油，放入蒜煸出香味
四.放入冬瓜大火炒
五.炒到像這樣有點(diǎn)透明的時(shí)候加入蝦米
六.炒到透明出汁就可以出鍋了
七.開吃了！
炒冬瓜怎么做好吃，火腿炒冬瓜的家常做法
火腿炒冬瓜的做法
1.冬瓜去皮去瓤
2.冬瓜洗干凈切成片
3.備好火腿
4.火腿切成片
5.起油鍋，蔥姜入鍋煸香
6.冬瓜入鍋炒
7.炒至冬瓜變軟，加鹽、味精炒
8.火腿入鍋炒，炒均勻即可出鍋享用
烹飪技巧
此菜不宜添加色重味重的調(diào)味品 。
冬瓜怎么炒才好吃
個(gè)人建議清炒即可 。清炒冬瓜是一道以冬瓜為主料的美食 。做法簡(jiǎn)單，是菜譜里的常見菜，味屬于咸鮮，做法屬炒菜類，但怎么做最好吃，主要看自己的口味習(xí)慣進(jìn)行細(xì)節(jié)調(diào)整 。
清炒冬瓜的食材：冬瓜300g、蝦皮10g、姜蒜5g、大蔥10g、鹽3g、雞粉2g、芡粉10g、植物油25g 。
清炒冬瓜的做法：
1、冬瓜切成塊 。
2、蝦皮沖一下擦干水分 。
3、姜蒜切碎，蔥切段 。鍋里放油，爆香姜蒜末 。
4、放入冬瓜，炒勻 。
5、接著放蝦皮，炒一會(huì)，加少許水、鹽、雞粉、冬瓜絲炒軟熟 。
6、加入蔥段，少許生粉埋芡即可出鍋 。
食用價(jià)值：
冬瓜果肉含有腺嘌呤、β-谷甾醇、羽扇豆醇、十三烷醇、甘露醇、鼠李糖、葫蘆素β等多種功能性成分 。冬瓜瓤含葫蘆巴堿、組氨酸、腺嘌呤、維生素B1、C、E等 。冬瓜皮含蠟類及樹脂類物質(zhì)等 。冬瓜籽含皂甙0.6%，尿素、尿素分解酶、脂肪油、瓜氨酸、組氨酸、蛇麻脂醇，甘露醇，β-谷甾醇等，尤其以維生素B1含量相當(dāng)豐富 。
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