1、無花果所含水分大 ， 無硬大的種子 ， 鮮果不易保存 ， 最基本的保存方法是利用冰箱進行冷藏保存 。保存前先把新鮮無花果放入塑料袋內(nèi)密封 ， 注意的事項是裝果時不要太多 ， 以果實在塑料袋內(nèi)能輕松平鋪開為宜 ， 避免因果實太多 ， 而相互擠壓造成果實損傷嚴重而不利用保存 。無花果的最佳儲存溫度 在0°到2° C之間 ， 保持較好的果實可以儲存30天. 。一般家用冰箱冷藏保存時間為8到15天 。
2、千萬要注意利用冰箱冷藏保存時 ， 在保存前一定不要對果實進行清洗 ， 把購買回的無花果簡單清除掉其中的雜質(zhì)后直接裝袋放入冰箱保存即可 。如果用水清洗會造成果實濕度增加 ， 果實更容易腐爛變質(zhì) ， 不利于保存 。
【無花果能不能放冰箱 無花果能放冰箱嗎】3、如果你要長時間保存無花果 ， 可以選用冰箱的冷凍保存 。不過這種方法不太科學 ， 雖然保存期較長 ， 可以長達三個月以上 ， 但冷凍后果實的細胞壁會被破壞 ， 解凍后 ， 果質(zhì)就會漿化 ， 不管是口感還是營養(yǎng)價值都會受到影響 。
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