最佳答案蒸玉米是冷水蒸 。熱水蒸會破壞玉米的口感，而且還會使甜味變得清淡；而冷水蒸玉米會隨著水溫和蒸汽，慢慢的變熱 ， 直至熟透，由里到外散發(fā)出香味，熟得更均勻、徹底 ， 吃起來更甜，每一口咬下去都是又香又糯又多汁，口感極好 。【蒸玉米是冷水蒸還是熱水蒸】
蒸玉米是冷水蒸 。熱水蒸會破壞玉米的口感，而且還會使甜味變得清淡；而冷水蒸玉米會隨著水溫和蒸汽，慢慢的變熱，直至熟透，由里到外散發(fā)出香味，熟得更均勻、徹底 ， 吃起來更甜，每一口咬下去都是又香又糯又多汁，口感極好 。
玉米：
玉米與傳統(tǒng)的水稻、小麥等糧食作物相比 ， 玉米具有很強的耐旱性、耐寒性、耐貧瘠性以及極好的環(huán)境適應(yīng)性 。玉米的營養(yǎng)價值較高，是優(yōu)良的糧食作物 。作為中國的高產(chǎn)糧食作物，玉米是畜牧業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)等的重要飼料來源，也是食品、醫(yī)療衛(wèi)生、輕工業(yè)、化工業(yè)等的不可或缺的原料之一 。由于玉米資源極為豐富、廉價且易于獲得，它們還具有許多生物活性，如抗氧化、抗腫瘤、降血糖、提高免疫力和抑菌殺菌等 ， 其具有廣闊的開發(fā)及應(yīng)用前景 。
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