最佳答案凍肉可以做香腸 。凍肉做香腸需要先解凍 ， 使用凍肉做出來的香腸味道和口感會遜于鮮肉香腸 。一般情況下，建議用鮮肉做香腸，如果喜歡煙熏的味道，做好以后用柏樹枝熏烤，風味更佳 。
凍肉可以做香腸 。凍肉做香腸需要先解凍，使用凍肉做出來的香腸味道和口感會遜于鮮肉香腸 。一般情況下，建議用鮮肉做香腸 ， 如果喜歡煙熏的味道，做好以后用柏樹枝熏烤 ， 風味更佳 。
香腸：
【凍肉可以做香腸嗎】香腸是一種利用了非常古老的食物生產和肉食保存技術的食物，將動物的肉絞碎成條狀，再灌入腸衣制成的長圓柱體管狀食品 。香腸以豬或羊的小腸衣（也有用大腸衣的）灌入調好味的肉料干制而成 。中國的香腸有著悠久的歷史，香腸的類型也有很多，主要分為川味兒香腸和廣味兒香腸 。主要的不同處就在于廣味兒是甜的 ， 川味兒是辣的 。在以前香腸是每年過年前制作的食品，而現在一年中的任何時候都可以吃到香腸了 。但是過年吃自制的香腸已經成為了南方很多地區(qū)的習俗，一直保留到了今天 。
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