當(dāng)然，光說不練假把式，我還是有菜譜噠，從準(zhǔn)備的原料，到烹飪的過程，統(tǒng)統(tǒng)詳細(xì)地告訴樓主，希望你實(shí)踐成功哈 。目前收集過的反饋里，最快的是30分鐘就完成了，不得不佩服老司機(jī)，啊不，老師傅的功力呢！廢話不多說，上菜譜 。
瘋狂麻辣香鍋?zhàn)约涸诩依镒雎槔毕沐?，食材新鮮可自選，油鹽少不放味精，而且想吃啥放啥，不用看老板眼色 。滿滿一大鍋吃起來，不過是胃會(huì)飽飽的，心里也是超級(jí)幸福的 。另外，用它來做下酒菜，邊喝邊吃，可以聊到天荒地老 。
用料食材：蓮藕 1/2節(jié)、青筍 1/2條、土豆 1個(gè)、西藍(lán)花 1/2個(gè)、芹菜 1/2根；
午餐肉 6片、雞翅 6個(gè)、魚豆腐 4個(gè)、大蝦 6個(gè)、蟹肉棒 3個(gè)、其他丸子 4-5個(gè)
配料：蔥姜蒜 大量、花椒 1把、大料2-3顆、燈籠椒 1碗、香菜 1小把、芝麻 1小把
調(diào)味品：黃記煌豉皇汁 1湯匙（15g）、黃記煌醬汁 1湯匙（15g）、郫縣豆瓣醬 2湯匙（30g）、
做法1、 準(zhǔn)備蔬菜： 蓮藕、青筍、土豆去皮，切厚片；西藍(lán)花用清水洗凈，切小朵；芹菜桿切切刀塊；全部蔬菜都用水焯一下，晾干備用；
【怎樣在家里用最簡(jiǎn)單的方式做麻辣香鍋?】2、 準(zhǔn)備配料：蔥姜蒜洗凈，蒜切兩瓣，姜切大片，蔥大片，與其他的鍋底料分開放，備用 。
3、 腌制：雞翅洗凈，雙面劃刀，加一小勺醬汁和一點(diǎn)兒水，腌制7-8分鐘左右 。
4、 準(zhǔn)備肉菜：大蝦洗凈去頭部，挑去蝦線，備用；午餐肉切厚片，丸子、蟹肉棒和魚豆腐，對(duì)半切開，備用 。
5、 油炸食材：用蝦頭炸一些底油，倒出一部分，把魚豆腐、雞翅、各種丸子分別放入剩下的蝦油中，略微炸到7分熟，盛出備用 。
6、 炒制底料：熱鍋熱油，先放入郫縣豆瓣醬，炒出香味，然后依次放入燈籠椒、花椒、八角、大蒜、洋蔥、姜片等，翻炒至香味濃烈 。
7、 炒制肉類（上）：等香料炒好了，放入大蝦，不斷翻炒，等大蝦變色5分熟；
8、 炒制肉類（中）：再放入雞翅，翻炒1分鐘左右；
9、 炒制肉類（下）：繼續(xù)放入各種丸子，不斷翻炒，使其均勻蘸上底料，炒1分鐘左右 。
10、 炒制蔬菜：將蔬菜放入鍋中，均勻翻炒至上色，再炒1分鐘左右 。
11、 入味：加入1勺醬汁和 1勺豉皇汁，攪拌均勻并翻炒2分鐘左右關(guān)火 。
12、 最后加入一把香菜葉和一點(diǎn)兒芝麻，可以開吃了 。
小貼士1、炸蝦頭的油可以留著，用來炸其他東西，以及炒制底料，蝦油特別香 。
2、自己喜歡吃的食材可以隨意添加，沒有固定的要求 。
3、盡量選擇根莖類蔬菜，如果想吃葉類蔬菜，可以最后放進(jìn)去，避免出水太多，影響口感 。
4、肉類食材不易熟，可以提前過油，炸一下會(huì)特別香；或者過一下水煮到7成熟，但一定要把水分瀝干 。
5、豉皇汁搭配大蝦，更能夠提升食物的鮮香味道，如果不怕辣，還可以一些特調(diào)香辣醬；如果怕辣，可以直接做醬香口味的 。
推薦閱讀
- 在MSN Spaces中添加世界杯信息
- 如何利用excel求n次方
- 手機(jī)如何將視頻轉(zhuǎn)換成音頻
- Sky光遇 霞谷隱藏地圖在哪
- 比亞迪廠家在哪里
- ALT鍵的另類超級(jí)應(yīng)用
- 自編鈴聲之混音大法
- 鳶尾花掉葉該怎么處理
- 藥劑大師任務(wù)在哪接
- 梔子花的花期在幾月份