漏氣的食物不要吃 。
充氣包裝中一般裝的是氮氣和二氧化碳，起到保護易碎食物和防腐的作用，一旦漏氣，食物就和空氣發(fā)生了氧化，很有可能變質(zhì) ， 漏氣時間長無法判斷食物是否能夠食用，很可能導(dǎo)致腹痛，腹脹，腹瀉的癥狀 。
【漏氣的食品能吃嗎】利用密封包裝內(nèi)產(chǎn)品四周維持有利產(chǎn)品保存的最佳氣體成分的原理來進行包裝 。這些氣體有二氧化碳（CO2）、氮氣（N2）、氧氣（O2）、二氧化硫（SO2）、一氧化碳（CO）等 。
二氧化碳是充氣包裝中用以保護食品的最重要的氣體 。這種氣體經(jīng)常用，其作用是抑制微生物細菌和霉菌的生長 。在充氣包裝中，濃度既不能太低，也不能太高：濃度太低時不足以對細菌霉的繁殖起抑制作用，濃度太高時又會改變食品的味道 ， 使食品帶酸味，對果蔬類還會產(chǎn)生抑制呼吸的作用 。此外，若食品含水量較多，一般不單獨使用二氧化碳氣體 。
氮氣是惰性氣體，本身不能抑制食品微生物繁育生長，但對食品也無害 。氮氣只是作為包裝充填劑使袋內(nèi)保持正壓 ， 防止袋外空氣進入袋內(nèi)，相對減少包裝內(nèi)殘余氧量，并使軟包裝飽滿美觀 。
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