廣西粉有柳州螺螄粉，南寧老友粉，桂林米粉，玉林生料粉，欽州豬腳粉 。
螺螄粉和榴蓮一樣，都是一種讓人又愛(ài)又恨的食物，如果不喜歡吃這種食物的朋友，就會(huì)覺(jué)得它酸臭酸臭的 。螺螄粉早在1983年以前，就已經(jīng)出現(xiàn)在柳州人的家中了 。螺螄粉中很少能夠見(jiàn)到螺螄肉，其實(shí)螺螄粉是指用螺螄熬的湯煮粉，加入酸筍，木耳，炸豆腐皮等各種配料 。
南寧老友粉是廣西南寧的本土美食，是廣西三大米粉巨頭之一 。老友粉酸辣可口，夏季食用開(kāi)胃，冬季吃著驅(qū)寒，是南寧男女老少都非常喜歡的美食之一 。在南寧的大街小巷都可以見(jiàn)到各種老友粉的店面，價(jià)格大多在5元上下，物美價(jià)廉酸辣爽口，讓人吃的非常痛快 。
【廣西粉有多少種類(lèi)】桂林米粉是廣西最富有代表性的美食，據(jù)說(shuō)起源于秦始皇時(shí)期，歷史非常悠久 。桂林米粉的做工考究，在米粉的制作和鹵水的調(diào)制上，都有著非常嚴(yán)格的要求，做出來(lái)的粉細(xì)嫩軟滑，吃起來(lái)香甜酸辣 。在桂林，因?yàn)辂u水的用料和做法不同，米粉也和形成了很多不同的口味 。
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