2.準備好一個洋蔥、一頭大蒜跟一大塊生姜，把它們洗干凈后，都切成塊備用 。大蒜切成兩半就可以了，不用剁碎 。洋蔥主要是為了墊底跟增香，但是洋蔥因為水分含量高，做菜的時候會出很多的水分，所以只用大半個洋蔥就可以了 。
3.取一個不粘鍋，起鍋熱油，把腌制好的雞翅下鍋煎至2面金黃 。如果沒有不粘鍋也可以用普通的鐵鍋，不過煎雞翅的時候最好灑一點鹽，這樣可以防止雞翅粘鍋 。
3.雞翅煎好之后，把準備好的生姜跟大蒜放進鍋里翻炒一下，炒出香味，然后倒進一勺生抽上色跟一勺的蠔油，繼續(xù)翻炒均勻后就可以關火出鍋了 。
4.取一個砂鍋，把洋蔥鋪在鍋底下防止粘鍋，把煎好的雞翅倒進砂鍋里，可以把剛剛一起煎雞翅的油也一起倒進去，然后鋪平 。
5.雞翅倒進砂鍋里后，蓋上蓋子小火燜10分鐘左右 。因為洋蔥會出水的，而且剛剛把煎雞翅的油也倒進去了，所以不用在放一滴水了 。10分鐘后，沿著鍋蓋的邊緣倒入一點料酒去腥，料酒不用倒大多，直接倒蓋子上就可以了，料酒會滲下去的，倒完料酒后在燜1-2分鐘左右就可以出鍋了 。
燜雞翅的家常做法？
解答：
做法用料：雞翅6個，
輔料：生姜2片，料酒2勺，小紅辣椒3個，醬油2勺，蒜頭3瓣，蠔油少許
烹飪步驟：
1.準備好雞翅，在兩面劃幾刀，方便入味
2.切兩片姜，兩瓣蒜頭，三個小紅辣椒放入電壓力鍋內(nèi)，在放入適量的料酒，蠔油，醬油，攪拌均勻 。
3.因為是用電壓力鍋燜，悶的時候會出水的，如果怕水燜干了，可以再加入半碗水，
4.根據(jù)鍋的不同來決定燜多久，燜好了之后就可以出鍋即可，
解答：
材料：雞翅適量，可口可樂，醬油、鹽 辣椒粉，姜少許 蔥2根切段，料酒或者白酒少許 。
做法：
1. 雞翅順骨縫切一刀，切透，易入味，所有材料混合成腌料；
2. 腌20分鐘左右 。
【燜雞翅怎么做好吃又簡單】3. 油適量，熱油，放入蔥和姜，腌好的雞翅入熱油鍋略炸，放入少許料酒，去腥，至外皮金黃即可倒入可樂，可樂以沒過雞翅為準 。慢慢將可樂煨入雞翅，勾芡出鍋即可 。
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