
【沾板是什么意思】沾板的意思是案板 , 就是切菜的師傅 , 沾板是用來切菜 , 也就是廚師口中的配菜的 , 用過之后要注意清潔 , 沾板是家家戶戶都會用到的 , 每次用完都要用刷子把板子涮干凈 , 用完后就掛在通風(fēng)的勾子上 。天氣好時放到朝陽的涼臺上曬下 , 這樣可以保持沾板的衛(wèi)生 , 防止細(xì)菌的滋生 。
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