01、鼻子
我們用鼻子呼吸 ， 也用鼻子感受世界的氣味 。鼻子中的嗅覺(jué)器 ， 通過(guò)攝取漂浮在空氣中的氣味分子告訴我們世界的味道 。人類(lèi)大約可以嗅出并分辨出2000-3000種味道 ， 而調(diào)香師等專(zhuān)業(yè)人士能區(qū)別出的味道大大高于這個(gè)范圍 ， 大約能達(dá)到10000種以上 。人類(lèi)的嗅覺(jué)相當(dāng)敏銳 ， 它的敏感度是我們味覺(jué)的10000倍以上 。
在我們的舌頭上分布著味覺(jué)感受器 ， 鼻子內(nèi)分布著嗅覺(jué)感受器 。在我們的舌頭上有許多小小的突起 ， 這些突起叫做“舌乳頭” 。在突起上又分布著大量的花苞一樣的味蕾 ， 人的舌頭上分布的味蕾多達(dá)8000多個(gè) 。在每個(gè)味蕾中 ， 又含有很多味覺(jué)細(xì)胞 ， 感受來(lái)自液態(tài)的物質(zhì)中的刺激 ， 然后將刺激產(chǎn)生的興奮傳至大腦形成味覺(jué) 。在我們的舌頭的不同區(qū)域可以辨別不同的味道 。這就是我們的味覺(jué)的形成 。
嗅覺(jué)感受器分布在我們的鼻腔內(nèi)頂部的黏膜上 ， 在這上面分布著一些特殊的細(xì)胞 ， 他們有許多細(xì)細(xì)的纖毛 ， 大約在2.5平方厘米的小空間里 ， 聚集著至少50億根向外伸出的絲狀纖毛 ， 這些纖毛都是由嗅細(xì)胞伸出的 。
人類(lèi)大約可以嗅出并分辨出2000-3000種味道 ， 而調(diào)香師等專(zhuān)業(yè)人士能區(qū)別出的味道大大高于這個(gè)范圍 ， 大約能達(dá)到10000種以上 。人類(lèi)的嗅覺(jué)相當(dāng)敏銳 ， 比起味覺(jué)來(lái)說(shuō)嗅覺(jué)更加的敏感 ， 要比味覺(jué)敏感1萬(wàn)倍以上 。
【舌頭和鼻子哪個(gè)更敏感？】
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