步驟/方式1
方法一
將五花肉洗凈切塊
步驟/方式2
熱油鍋，干煸五花肉
步驟/方式3
放入蔥姜，大料
步驟/方式4
放入白糖
步驟/方式5
炒上糖色
步驟/方式8
倒入開(kāi)水
步驟/方式9
燉五花肉八成熟，放入粉條 。
步驟/方式10
燉10分鐘放入精鹽和味精，調(diào)味小燉5分鐘 。
步驟/方式11
【五花肉燜粉條的做法?】出鍋裝盤，一盤美味的紅燒肉燉粉條就完成了 。
步驟/方式10
方法二
材料準(zhǔn)備好：帶皮五花肉，圓白菜，紅薯粉條，部分調(diào)料；
步驟/方式11
五花肉切大塊，入涼水鍋焯煮變色撈出，用溫水洗去表面的浮沫；
步驟/方式12
圓白菜切絲，粉條用涼水浸泡，蔥切段、姜切片
步驟/方式13
鐵鍋中火加熱，倒少許油，蔥姜入鍋，煸炒出香味；
步驟/方式14
倒入五花肉煸炒，煸出部分油脂，煸至表面有微微焦邊時(shí)，倒料酒翻炒；
步驟/方式15
倒醬油、老抽、鹽、八角、花椒；干紅辣椒
步驟/方式16
倒半鍋熱水
步驟/方式17
蓋上鍋蓋，用最小的火力燜燉20分鐘
步驟/方式18
等到肉爛湯鮮時(shí)，放入圓白菜絲，約2分鐘
步驟/方式19
放入事先泡軟的粉條，完全浸泡在湯中2分鐘即關(guān)火，利用余溫使粉條進(jìn)一步吸湯變軟入味，端鍋上桌
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