最佳答案如果煮熟的肉沒有立即食用，可直接冷藏 ， 以避免微生物生長和變質(zhì) 。將熟肉冷卻后 ， 裝入可真空的食品級(jí)塑料袋和密封容器中，可達(dá)到延長保質(zhì)期的效果 。可以切開表面煮熟的肉，白酒涂抹一層，均勻涂抹，然后裝進(jìn)保鮮袋子里密封，放進(jìn)冰箱冷凍，白酒的酒度越高，儲(chǔ)存時(shí)間會(huì)更長 。【煮熟的肉怎樣保存不壞】
1、如果煮熟的肉沒有立即食用，可直接冷藏，以避免微生物生長和變質(zhì) 。
2、將熟肉冷卻后，裝入可真空的食品級(jí)塑料袋和密封容器中，可達(dá)到延長保質(zhì)期的效果 。
3、可以切開表面煮熟的肉，白酒涂抹一層，均勻涂抹，然后裝進(jìn)保鮮袋子里密封 ， 放進(jìn)冰箱冷凍，白酒的酒度越高，儲(chǔ)存時(shí)間會(huì)更長 。
肉是多種礦物質(zhì)的較好來源 ， 鈉、鉀、磷、硫、氯等元素的含量較多，鐵、銅、錳、鋅、錳、鈷等元素也較豐富，但鈣含量極低 ?？扇苄缘V物質(zhì)（如鉀和鈉）在肉的凍融過程中容易隨汁液而流失；鐵、銅、鋅等礦物質(zhì)與蛋白質(zhì)相結(jié)合而存在，在加工中不易受到損失 。
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