步驟1
食材：雞腿300克、蟹味菇200克、小蔥1根、姜5克、料酒2克、鹽2克、胡椒粉1克 。
【清湯雞腿怎么燉好喝 清湯雞腿的做法】
步驟2
雞腿剁塊 。
步驟3
冷水入鍋，加入料酒，煮3分鐘，撈出，洗凈浮末 。
步驟4
小蔥切蔥花 。
步驟5
姜切片 。
步驟6
鍋中放入適量清水，放入雞腿、蟹味菇、姜片，大火煮開(kāi)轉(zhuǎn)小火燉30分鐘，加入鹽、胡椒粉調(diào)味，盛出撒蔥花即可 。
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