1、萬(wàn)壽菊花中葉黃素的含量在百分之0.6至百分之2、5之間，且菊花的花瓣中葉黃素含量最高，花瓣顏色越深至葉黃素的含量越高 。
【萬(wàn)壽菊中葉黃素含量】2、葉黃素不溶于水，易溶于油脂和脂肪性溶劑 。葉黃素是一種重要的抗氧化劑，為類胡蘿卜素家族，即一組植物中發(fā)現(xiàn)的天然的脂溶性色素中的一員，又名植物黃體素，在自然界中與玉米黃素共同存在 。
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