可以選無(wú)油低脂豆腐布朗尼蛋糕
食材：內(nèi)酯豆腐1盒（約400克） ， 雞蛋2個(gè) ， 香蕉2根 ， 黑巧克力100克 ， 核桃30克 ， 低筋面粉60克 ， 牛奶50克
【減脂期可以吃的蛋糕?】做法：
1.提前稱量好食材 。
2.把巧克力提前用熱水融化 ， 加單、牛奶和融化的巧克力攪拌均勻 。3.內(nèi)酯豆腐切成小塊 ， 香蕉切小段 。4.用打蛋器把內(nèi)酯豆腐和香蕉攪打碎 ， 盡量攪拌得比較細(xì)膩一些 ， 這樣口感更好 。5.攪勻后的巧克力雞蛋糊是細(xì)膩沒(méi)有顆粒的 ， 順滑的狀態(tài) 。加入稱量好的低筋面粉 ， 用網(wǎng)篩過(guò)篩一遍 ， 混合到巧克力蛋糊里 。6.接著把攪碎的豆腐香蕉倒入 ， 混合拌勻 。7.準(zhǔn)備一個(gè)容器 ， 可入烤箱的 ， 我用的是做戚風(fēng)蛋糕的方形模具 ， 鋪上一層油紙 ， 因?yàn)檫@個(gè)配方?jīng)]有油脂 ， 所以為了避免烤制過(guò)程中容易粘連 ， 盡量用一層油紙鋪墊一下 。面糊鋪均勻后 ， 把炒熟的核桃掰碎 ， 均勻地鋪灑在表面 。8.烤箱提前預(yù)熱 ， 190度烤制時(shí)間為40-45分鐘左右 。
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