1、配方：白面10份，玉米面5份，咖啡1份，鴨蛋清1份，蜂蜜2份，香油少許
【釣大鯉吐血配方】2、制作方法：將白面、玉米面、咖啡充分混合，然后用溫水把2份蜂蜜化開，倒入鴨蛋清攪拌均勻 。將調(diào)好的蜂蜜鴨蛋清水倒入混合好的面粉中，噴以曲酒，攪拌糅合，最后放入少許香油，糅合至軟硬適度即成 。
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