1、大蒜1瓣切末，蔥1根切蔥花備用，將雞蛋2個(gè)打入碗中，放入料酒1勺、清水1勺、鹽半勺混合攪勻 。
2、番茄2個(gè)對(duì)半切開去蒂，切成小粒備用 。
3、鍋中加入適量油，燒至油溫7成熱，放入蛋液，炒熟后盛出備用 。
【番茄炒蛋的做法 番茄炒蛋怎么做】4、鍋中加入適量油，燒至油溫7成熱，放入番茄粒，炒至番茄變軟，流出湯汁之后再放入雞蛋，翻炒均勻，放入鹽半勺、雞精一勺，放入蔥花、蒜末 。
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