1、廣東白切雞
白切雞又叫白斬雞，是中國(guó)八大菜之一粵菜系雞肴中的一種，始于清代的民間酒店 。白切雞通常選用細(xì)骨農(nóng)家雞與沙姜、蒜茸、蔥等食材，慢火煮浸后，晾干切塊 。成菜后，色潔白帶油黃，皮爽肉滑骨香，清淡鮮美 。
2、河南道口燒雞
口燒雞是特色傳統(tǒng)名菜之一，中華第一雞，由河南省安陽(yáng)市滑縣道口鎮(zhèn)“義興張”世家燒雞店所制，是我國(guó)著名的特產(chǎn) 。道口燒雞與北京烤鴨、金華火腿齊名 。
3、溝幫子熏雞
溝幫子熏雞始創(chuàng)于清光緒十五年，創(chuàng)始人尹玉成因行善機(jī)緣偶遇光緒御廚，得皇家宮廷熏雞秘方，建熏雞坊，名“溝幫子熏雞”，憑十六道精細(xì)工序、三十種甄選配料，四代老湯，薪火傳承，創(chuàng)“溝幫子熏雞”百年老號(hào)，深受當(dāng)?shù)匕傩占斑^(guò)往客商青睞 。
4、辣子雞
辣子雞是一道經(jīng)典的川菜，一般以整雞為主料，加上蔥、干辣椒、花椒、鹽、胡椒、味精等多種材料精制而成，雖然是同一道菜，各地制作也各有特色 。辣子雞因各地的不同制作方法也有不同的特色，深受各地人們的喜愛(ài) 。此菜成菜色澤棕紅油亮，麻辣味濃 。
5、口水雞
【什么雞一個(gè)菜的名字?】口水雞是一道涼菜，該菜品佐料豐富，集麻辣鮮香嫩爽于一身 。有“名馳巴蜀三千里，味壓江南十二州”的美稱 。“口水雞”這名字初聽(tīng)感覺(jué)有點(diǎn)不雅，腦子里可能會(huì)出現(xiàn)一副口水滴噠的樣子，之所以叫口水雞還因?yàn)橛泻芏嗷ń?，吃了?huì)麻到嘴巴癱瘓不由自主流口水 。
推薦閱讀
- 口水菜是什么菜?
- 口水雞是哪個(gè)地方的特色?
- 德云社七隊(duì)為什么解散
- 愛(ài)吃辣的你會(huì)選擇夫妻肺片還是口水雞?
- 打印機(jī)拒絕打印print是什么意思
- 鴿哨有什么作用
- 仿亞麻布是什么材質(zhì)
- excel怎么隔一個(gè)選一個(gè)
- 外國(guó)教育的好處是什么
- 風(fēng)神翼龍吃什么飼料