瓦薩比、青芥辣為日本人餐桌上最常用的調味料，因其氣味與芥末相似，常被誤稱為"芥末" 。
【瓦薩比是什么】其實，它們之間是有區(qū)別的 。瓦薩比它的種加詞"wasabi"系日語的羅馬字拼音，漢語音譯為"瓦薩比"，別名"山崳菜"、"山葵"、"山姜"，為十字花科，山崳菜屬多年生常綠草本植物 ， 原野生于日本冷涼濕潤的山野溪谷，其肉質根莖經(jīng)研磨后它所含的芥子甙經(jīng)芥子酶分解成為丙烯芥子油時，會揮發(fā)出一種獨特的芳香辛辣氣味 。
推薦閱讀
- 中興s30使用的是什么天線
- 周天子是什么時期
- p圖是什么意思啊
- Windows 7六大版本功能對比
- wxwork文件夾是什么意思
- 臭嗨什么意思尼瑪個臭嗨是什么梗
- 比亞迪E1有沒有放電功能
- 軸鹿是什么
- 養(yǎng)倉鼠的危害是什么
- 萬撒節(jié)是什么節(jié)日