爆米花老是燒焦是可能是因?yàn)橛衩鬃兂保谱鞅谆ㄖ埃虑安灰層衩渍此?，也不要將玉米放置在潮濕的地方，否則玉米會因?yàn)槭艹倍蝗菀妆_ 。也可能是因?yàn)殄伒走^薄，鍋底厚會使玉米受熱均勻，而且會保持相對穩(wěn)定的溫度，使玉米爆開的過程更加均勻 。
爆米花：
爆米花是一種古已有之的膨化食品，數(shù)百年前“項(xiàng)鏈”饞人早在歐洲移民遷入這塊“新大陸”之前，居住在這塊大陸上的印第安人便盛行吃爆玉米花了 。
哥倫布在返回歐洲后，曾向人們描繪了“新大陸”上的印第安兒童用爆玉米花串成項(xiàng)鏈在街上兜售的生動情景 。也是印第安人教會了歐洲新移民栽種、烘烤玉米的技術(shù) 。
【為什么爆米花老是燒焦】一名歷史學(xué)家還在美國新墨西哥州的洞穴里發(fā)現(xiàn)了5000年前古代印第安人食用的爆玉米花，只是由于當(dāng)時(shí)的“工藝”所限，在口感上遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如當(dāng)代爆玉米花松脆而已 。
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