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圣誕節(jié)的蛋糕怎么做的

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圣誕節(jié)蛋糕怎么做
圣誕節(jié)蛋糕怎么做
材料
低筋面粉80克，可可粉20克，黃油50克，鮮奶油200克，細(xì)砂糖80克，雞蛋40克，牛奶30克，泡打粉1/2小勺，小蘇打1/4小勺，巧克力豆40克，巧克力醬少許，裝飾珠適量
做法
1.黃油軟化（圖1）
2.加入細(xì)砂糖打發(fā)，打發(fā)后顏色為淡黃色（圖2）
3.分次加入打散的雞蛋液，繼續(xù)攪打后加入牛奶拌勻（圖3）
4.加入過篩的低粉、可可粉、泡打粉、小蘇打拌勻（圖4）
5.再加入巧克力豆拌勻（圖5）
6.平均放入每個紙杯中，約7.8分滿即可，烘焙后會膨脹（圖6）
7.點(diǎn)綴上烘焙用的巧克力豆，放入預(yù)熱好的烤箱中烘焙（圖7）
8.烘焙出爐的樣子（圖8）
9.做裱花，鮮奶油加入適量的砂糖打發(fā)，打到可以裱花留下花紋的硬度即可（圖9）
圣誕節(jié)可可蛋糕怎么做
1、先用戚風(fēng)蛋糕的方子烤一個可可戚風(fēng)蛋糕，不同的是低筋粉里面加十分之一的可可粉，如果喜歡吃可可味重的可以多放一點(diǎn)可可粉，減少同樣量的低筋粉 。
2、打發(fā)好淡奶油后，留出適量白色的裝飾圣誕老人 。同時把巧克力小火融化（放適量牛奶和適量白糖，牛奶不用太多，夠化開巧克力就可以，加糖是為了讓巧克力更稠一些，這兩樣多少不重要，煮到巧克力濃稠就可以了，要不斷攪拌并最小火，別糊了）留出一部分裝飾圣誕老人五官，剩余的倒入打發(fā)好的奶油里，再加入三克可可粉，如果顏色太淺，也可以多放點(diǎn)可可粉，用電動打蛋器打勻，轉(zhuǎn)幾次就可以了，以防打發(fā)過度 。
3、將可可戚風(fēng)蛋糕切成兩片，鋪好一片，抹上可可奶油，擺上切好的獼猴桃，再抹一層奶油，把另一片蛋糕蓋上，抹整體就行了 。（烤蛋糕時候的底當(dāng)?shù)案獾拿?，比較好抹奶油也最平） 。
4、抹好之后，用牙簽尾部或者其他細(xì)的工具畫年輪和樹樁裝飾，我畫得不好，草莓洗好擦干水，底部切平，這樣站的比較穩(wěn)，然后頂部三分之一切開，擠上奶油當(dāng)臉，這是雛形 。
圣誕節(jié)的蛋糕怎么做
圣誕節(jié)嗎 可以做三色蛋糕 用南瓜 火龍果做面包坯子 這個可以自由發(fā)揮 再加上奶油涂抹 簡單還好吃
說個用電飯鍋的吧大家可以都會
1、蛋黃加入砂糖，攪拌均勻 。
2、牛奶加入色拉油拌勻（這個時候可以放南瓜汁或者火龍果汁），然后倒入蛋黃中，拌勻
3、加入過篩后的面粉，拌勻
4、在打蛋白前，把電飯鍋預(yù)熱一下，就是什么都不加，直接按一下煮飯
5、蛋白用電動打蛋器打散，加入1/3砂糖，打至體積是原來一倍時再加入1/3砂糖，繼續(xù)打至蛋白起紋路，再加入1/3砂糖，在打打至性硬性泡
6、先把1/3的蛋白霜與蛋黃糊拌均勻，再把拌好的面糊，倒入剩下的2/3蛋白霜內(nèi)，翻拌至蛋白與面糊完全融
7、把拌好的面糊倒入電飯鍋內(nèi) 。在桌面墊個墊子，我放了塊洗碗布，然后用力把鍋在墊子上震幾下，目的是把面糊里的大氣泡震出來，不然蛋糕組織就不細(xì)膩了
8、跳閘后再按一次煮飯 出鍋
圣誕節(jié)蛋糕怎么做
1、把烤箱預(yù)熱到180度，蛋清和蛋黃分開，把糖中一小部分加入蛋黃中 。
2、抹茶粉處理好，加入牛奶，將抹茶與蛋黃攪拌均勻，將面粉倒入面糊中 。
【圣誕節(jié)的蛋糕怎么做的】3、打發(fā)好的蛋清加入到面糊中，放入烤箱15分鐘，將烤制好的蛋糕放入容器內(nèi)，放入冷藏四小時完成 。

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