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凍土豆什么意思 什么是凍土豆


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【凍土豆什么意思 什么是凍土豆】1、速凍土豆采用油炸工藝,選用個大、圓滑、無病蟲害的原料,去皮,切分成所需的形狀(如片、塊、丁、條等),用豆油炸成金黃色,瀝油、冷卻,快速凍結(jié),包裝、冷藏 。在-18℃以下冷藏可達12個月 。
2、土豆不僅可以制成方便食品,還可以制成各種速凍食品 。由于土豆可以常年貯存,因此,國內(nèi)對其制品的開發(fā)還不夠,實際上土豆的速凍制品有著廣闊的前景 。

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