【頭腦是什么小吃】1、頭腦是山西特有的一種清真小吃，為湯狀食品 。特點(diǎn)：益氣調(diào)元，滋補(bǔ)虛損，活血健胃，富有營養(yǎng)，具有撫寒喘和強(qiáng)壯身體、延年益壽的作用 。
2、頭腦是由明末清初著名文人，醫(yī)學(xué)家傅山發(fā)明，為藥膳食品，對(duì)人體有著滋補(bǔ)作用，效果甚佳 ， 是一種滋補(bǔ)食品 。
3、頭腦又名八珍湯，是由黃芪、煨面、蓮菜、羊肉、長山藥、黃酒、酒糟、羊尾油配制而成 ， 外加腌韭菜做引子 ， 經(jīng)常食用，有益氣調(diào)元、活血健胃、滋補(bǔ)虛損的功效，晨起食用效果更好 。
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