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野瘦肉怎么做好吃又簡(jiǎn)單

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雪花牛肉怎么做好吃又簡(jiǎn)單
主料：牛肉350克、洋蔥150克 。
輔料：油50克、蠔油1湯匙、生抽3湯匙、小蔥少許、生粉1湯匙、料酒15克 。
步驟：
1、先把牛肉解凍 。
2、切成均勻的薄片后泡清血水瀝干水分 。
3、放入碗中加入料酒 ， 生粉 ， 一湯匙生抽抓勻上漿再加入10克油抓勻靜置1小時(shí) 。
4、洋蔥洗凈切絲 ， 準(zhǔn)備蔥花 ， 調(diào)料碗里加入一湯匙蠔油 ， 2湯匙生抽和4湯匙清水拌勻 。
5、熱鍋倒油 ， 油溫7分熱倒入牛肉片迅速滑散后撈起 。
6、留底油下洋蔥爆香 。
7、倒入調(diào)料汁 。
8、倒入牛肉翻炒均勻后熄火出鍋 。
9、撒上蔥花上桌 。
瘦肉煮面條怎么做好吃又簡(jiǎn)單？
先把豬肉清洗干凈 ， 切成片 ， 用鹽 ， 料酒 ， 生抽腌制20分鐘 。
鍋中放油燒熱 ， 放入腌制好的豬肉爆炒 ， 再放入開(kāi)水 ， 水開(kāi)下路面條 。翻滾五分鐘 ， 放入鹽 ， 雞精 ， 蔥花調(diào)味即可出鍋 。
蟶干瘦肉湯怎么做好吃又簡(jiǎn)單 ， 做法圖解分？
蟶干瘦肉湯的做法步驟
1.蟶干用溫水泡10-20分鐘回軟 ， 用牙簽劃開(kāi)沙包 ， 去除雜質(zhì)、內(nèi)臟 ， 繼續(xù)泡發(fā)至肉質(zhì)豐滿(mǎn)后撈出備用；
2.瘦肉切2厘米見(jiàn)方塊 ， 涼水下鍋水開(kāi)后焯燙2分鐘 ， 撈出洗凈血沫；白胡椒粒炒熟備用；
3.鍋內(nèi)加水 ， 放入處理好的主料、調(diào)料（鹽除外）和水；
4.蓋好鍋蓋 ， 啟動(dòng)煲靚湯功能
5.待烹飪結(jié)束后 ， 撒入鹽 ， 攪拌均勻即可 。
怎樣做鹵瘦肉好吃又簡(jiǎn)單 鹵瘦肉的做法
1、豬肉瘦肉2斤 ， 老抽4大匙 ， 料酒5大匙 ， 冰糖5-6小顆 ， 鹽適量 ， 八角2顆 ， 丁香3-5顆 ， 香葉3片 ， 桂皮1小段 ， 生姜1小塊 ， 干辣椒幾支；
2、豬肉洗凈 ， 放到容器里 ， 加入料酒 ， 再加入足量的清水 ， 以漫過(guò)豬肉為準(zhǔn) ， 浸泡半個(gè)小時(shí)到1個(gè)小時(shí) ， 以去除血水；
3、鍋里燒開(kāi)一鍋水 ， 除鹽以外的所有的材料和肉一塊放下去 ， 大火燒開(kāi) ， 轉(zhuǎn)小火 ， 慢慢鹵制半個(gè)小時(shí)左右 ， 再加入適鹽 ， 繼續(xù)鹵制到需要的軟硬程度 ， 可以根據(jù)喜好自己調(diào)節(jié)鹵制時(shí)間；
4、關(guān)火 ， 撈出鹵肉到容器中 ， 將鹵汁中的香料等撈出 ， 將鹵汁倒入裝鹵肉的容器里 ， 泡著鹵肉 。待涼 ， 可放冰箱保存 。需要食用時(shí) ， 取出適量鹵肉和鹵汁加熱即可 。
牛肉燉蘿卜怎么做簡(jiǎn)單又好吃？
牛肉燉蘿卜做起來(lái)簡(jiǎn)單做法如下：
準(zhǔn)備食材：牛肉150克、白蘿卜50克、蔥、姜、蒜、八角、花椒10克、香菜5克 。
1、將牛肉切塊 ， 放入開(kāi)水中汆燙一下
2、將汆燙好的牛肉撈出 ， 用清水沖洗干凈 。
3、將白蘿卜洗凈 ， 切塊 。
4、起鍋燒油 ， 放入蔥姜蒜八角、花椒炒香 。
5、加入牛肉翻炒、加入料酒、醬油 ， 繼續(xù)翻炒 。
6、加入清水 ， 水量要稍微多一些 ， 加入蘿卜塊 。
【野瘦肉怎么做好吃又簡(jiǎn)單】7、大火燒開(kāi)后 ， 轉(zhuǎn)小火慢燉至牛肉軟爛 ， 白蘿卜熟透 ， 最后加入鹽調(diào)味 ， 撒上香菜即可 。

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