準備材料：大雞腿1只、蒜2瓣、擺盤素菜（西蘭花、玉米粒、）不喜歡的可以不用，姜、生抽、料酒、蠔油，鹽、黑胡椒粉、蜂蜜
步驟：
1:將雞腿剔骨，洗凈，用料酒、鹽，姜切絲腌制放冰箱冷藏1小時
2:2勺蠔油、一勺醬油、一勺料酒，胡椒粉少許、蜂蜜2勺調汁均勻備用
3:西蘭花、玉米粒開水過一下水裝盤備用，均勻撒一點鹽
4:熱鍋不下油，將雞腿皮面下鍋煎，煎制皮面金黃有雞油爆出后撈出
5:用雞油爆香蒜瓣后下雞腿
6:放入調好的醬汁，均勻裹上雞腿，待收汁即可出鍋，裝盤提前過好水的西蘭花玉米粒盤，
【鐵板雞腿怎么做?】好吃的鐵板雞腿就做好了 。（有條件的可以用鐵板放煤氣爐上燒熱，把做好的雞腿裝盤）
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