筵席包括席桌上的酒菜配置，酒菜的上法，吃法，陳設(shè)等 。古代吃飯是沒有凳子的 ， 全部是席地而坐 。古人將鋪在下面的大席子稱為筵，將每人一座的小席子稱為席，合起來就叫筵席 。筵席的具體釋意如下：
1、鋪地藉坐的墊子 。古時(shí)制度 ， 筵鋪在下面，席加在上面；
2、也特指祭祀所設(shè)鬼神的席位；
【筳席是什么意思】3、酒席，宴會(huì) 。亦指酒宴時(shí)的座位和陳設(shè) 。
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