拌冷面湯的做法如下：
1、韓國(guó)辣醬，芝麻、香蔥，牛肉，煮雞蛋，蘋果片或梨 。
2、冷面湯調(diào)制好后裝入大飲料瓶中放入冰箱 。備用 。
【拌冷面湯的做法】3、煮冷面 。先冷水泡開，食用前，泡入沸水中兩分鐘左右 ， 用自來(lái)水沖涼 。澆上冷面湯即可 。
4、冷面不怕涼，可以在冷面湯中放冰塊 ， 改善口感 。
冷面，通常指的是朝鮮冷面，是馳名國(guó)內(nèi)外的一種深受人們喜歡的傳統(tǒng)民族食品 。其中尤以蕎麥面冷面為著稱 。一般用牛肉湯或雞湯，佐以辣白菜、肉片、雞蛋、黃瓜絲、梨條等 。食用時(shí)，先在碗內(nèi)放少量涼湯與適量面條 ， 再放入佐料，最后再次澆湯 。其面條細(xì)質(zhì)韌，湯汁涼爽，酸辣適口 。
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