1、1500克面粉5克酵母，3克泡打粉，6克鹽加溫水活成面糊 ， 比平時(shí)蒸饅頭面稍微稀點(diǎn)，用快子多攪打幾下上勁，醒發(fā)2個(gè)小時(shí) 。
2、油溫5成，用快子挑起面 ， 卷一下，卷成合適大小的面團(tuán)，下鍋炸制 ， 小火慢炸，炸到變色熟透撈出，必須小火，火大了容易外面糊了，里面不熟 。
【炸面托的做法】3、炸熟撈出控油 ， 可搭配胡辣湯 。
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