甜面醬燒肉材料：主料：五花肉800g；輔料：甜面醬適量、鹽適量、糖適量、醬油適量 。甜面醬燒肉做法：1、五花肉放鍋里焯水；2、用水沖洗干凈；3、放鍋里加水煮一會；4、加入醬油和糖；5、舀一勺甜面醬放入鍋里 ， 煮半小時左右即可 。紅燒肉甜面醬材料：五花肉，紅糖，大料，味精，蔥，姜，蒜 。做法：1、先放油 ， 加入紅糖，熬至起沫，加肉炒出油后，加料酒等作料，煸炒出香味 。2、在鍋中加入開水 ， 大火燉2至3分鐘 。3、大火燒制后改小火，慢燉2至3小時 。4、最后大火收汁，加味精出鍋，即成 。
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