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帶絲全鴨怎么做最好吃,帶絲全鴨的簡(jiǎn)單做法?

主料:鴨1500克
輔料:海帶(鮮)300克
調(diào)料:襄荷10克,大蔥15克,味精2克,鹽15克,胡椒粉2克
【帶絲全鴨怎么做最好吃,帶絲全鴨的簡(jiǎn)單做法?】帶絲全鴨的做法:
1. 將鴨宰殺后去血、毛、內(nèi)臟、爪洗凈
2. 海帶洗凈切成絲,用熱水氽一下備用
3. 把海帶取一半放入鴨子腹中
4. 取燉鍋置旺火上,加水,放入鴨子、老姜、蔥、胡椒粉,燒沸后去掉浮沫,改用中火
5. 把另一半帶絲放入鍋中,直至燉爛時(shí)加鹽和味精
6. 起鍋后裝入器具時(shí),先將鴨脯向上放再把帶絲放在鴨脯上即成

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