把鴨子洗干凈切成肉塊 。
02
放點(diǎn)薯粉、醬油和鹽攪拌一下讓鴨肉入味 。
03
把青椒切成塊，用紅椒更好哦 。就是今天家里沒(méi)有買紅椒，所以就用青椒代替了 。再切點(diǎn)蒜片 。
04
開(kāi)火，把油燒熱之后先把青椒和蒜片煸炒一下 。因?yàn)榍嘟酚悬c(diǎn)辣 。這樣可以除辣味 。
05
開(kāi)火，多加點(diǎn)油，等油燒熱之后就把鴨肉放進(jìn)去炒 。先正面煎一下，再方面煎一下 。兩邊毒藥煎至金黃色 。
06
第5步完成之后就把青椒和蒜加進(jìn)去，再加點(diǎn)鹽和雞精 。
07
多翻炒幾下，因?yàn)轼喨獠蝗菀资?。最后再加點(diǎn)水燜煮一下 。
08
【活鴨怎么做好吃?】收汁的時(shí)候要多收會(huì)，因?yàn)轼喨獠蝗菀壮礌€ 。收完汁就可以出鍋啦 。
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