請問鹵蛋怎么做才美味？
菜系及功效：鹵醬菜 補血食譜 滋陰食譜 益智補腦食譜 工藝：鹵鹵蛋的制作材料：主料：雞蛋800克調(diào)料：鹵汁1000克鹵蛋的做法：1.將雞蛋用清水洗凈外殼 ， 放入瓦煲內(nèi)加清水過蛋面3.5厘米高度；蓋蓋燒開 ， 約經(jīng)5分鐘便妥(注意不能將清水燒開放入蛋 ， 以免使蛋殼爆裂) 。2.把燒熟雞蛋取出放入涼水內(nèi)浸3-5分鐘 ， 再取出放于盛器中 ， 把每只蛋剝?nèi)?nbsp;， 用小刀在蛋面四周淺劃數(shù)條線形 ， 使鹵汁容易滲透 ， 食味較佳 。3.把鹵汁傾入瓦煲內(nèi) ， 置放火爐上 ， 再將已準備好的雞蛋放入鹵汁煲中 ， 用文火煮5分鐘 ， 把鹵汁取離火爐 ， 停放10余分鐘 ， 把鹵蛋取出 ， 用線分切蛋為兩塊上碟 ， 再澆上鹵汁和麻油便可供食 。食物相克雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食 。家里平時做的鹵蛋怎么做才好吃??？
我常做的 ， 最簡單的方法：到超市買配好的香料 ， 如五香粉 ， 老抽醬油 ， 生姜粉雞蛋洗凈 ， 鍋里加水放入適量的五香粉、老抽、生姜粉、食鹽、雞精、油一勺 ， （加兩粒大蒜、一段大蔥最好）煮雞蛋5－8分鐘后 ， 把雞蛋殼打碎 ， 或者先把蛋煮熟了再加料 ， 煮好后最好放久些 ， 蛋才入味 ， 湯可留到下次繼續(xù)煮蛋！鹵蛋的做法簡單好吃 鹵蛋怎么做才入味又好吃
雞蛋6個、白糖10ml、鹽3g、鹵料5ml、啤酒1瓶、生抽15ml、老抽15ml
做法：
1)雞蛋煮熟剝?nèi)サ皻?。
2)雞蛋放入小鍋里 ， 倒入一聽啤酒沒過雞蛋 。
3)加入糖 。
4)加入生抽和老抽 。
5)加入一點鹵料 。
6)湯汁攪拌均勻 ， 放在火上中火燒開 。
7)改小火煮20分鐘-30分鐘 。
【鹵蛋怎么做才入味又好吃】8)鹵好的雞蛋浸泡一個晚上 ， 第二天就可以吃了 。
推薦閱讀
- 露得清a醇怎么用
- 芹菜怎么炒不老 炒芹菜
- 快手刪除的作品怎么恢復(fù)
- 美柚孕期無法發(fā)私信怎么辦
- vivox60怎么設(shè)置充電提示音
- vivoy52s全面屏怎么設(shè)置
- 在微信朋友圈內(nèi)容里怎么查看訪客記錄？訪客記錄查看方法一覽
- 淘寶APP怎么取消親情家園？取消親情家園方法說明
- 眼鏡松了怎么調(diào)緊
- 億圖流程圖怎么制作軟件繪制市場鏈表？制作軟件繪制市場鏈表操作流程分享