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核心功效
保護骨骼、保護毛細血管壁、促進骨骼發(fā)育
維生素c的簡介
【維生素c的作用和功效維生素c有什么功效】維生素c，又稱維他命C，是一種多羥基化合物，化學式為C6H8O6 。結(jié)構(gòu)類似葡萄糖，其分子中第2及第3位上兩個相鄰的烯醇式羥基極易解離而釋出H ，故具有酸的性質(zhì)，又稱L-抗壞血酸。維生素C具有很強的還原性，很容易被氧化成脫氫維生素C，但其反應是可逆的，并且抗壞血酸和脫氫抗壞血酸具有同樣的生理功能，但脫氫抗壞血酸若繼續(xù)氧化，生成二酮古樂糖酸，則反應不可逆而完全失去生理效能。

功效作用
1、保護骨骼，維生素c可以起到維持各組織的功能，并促進細胞間質(zhì)生成的作用，它可以保護纖維組織成膠質(zhì)，還可以起到保護骨骼和軟骨的母質(zhì)的作用。如果體內(nèi)的維生素c含量不夠，體內(nèi)的細胞間質(zhì)就會變少，這樣以來，我們的細胞組織就會變得很脆弱，抵抗外界病毒的能力就會降低。
2、保護毛細血管壁，如果體內(nèi)的weishengsc含量較低，會導致微血管的抵抗能力減弱，就容易出現(xiàn)皮下出現(xiàn)的情況，還經(jīng)常會有牙齦炎，牙齦出血的情況出現(xiàn) 。食用維生素c就能緩解。
3、促進骨骼發(fā)育，如果體內(nèi)的維生素c含量不足，會導致骨骼的生長受到影響，骨組織會萎縮，骨質(zhì)也會變得非常脆弱，稍微摔打一下，就會出現(xiàn)骨折的現(xiàn)象。而補充維生素C就能促進骨骼發(fā)育。

適宜人群
一般人群均適宜。
禁忌人群
腎功能不好者、消化道潰瘍者。
不宜同食
豬肝，維生素c很容易被氧化失去活性，尤其是銅、鐵離子，會使其氧化的速度加快上千倍。而豬肝中含有銅、鐵離子的含量很豐富，因此，維生素c與豬肝同時，會使維生素c生成其它物質(zhì)，而失效。
雞蛋，牛奶等富含維生素c放入食物同時食用,維生素c具有氧化還原性，并且其氧化性要強于還原性。兩者同時的時候，不僅會使維生素c失效，而且還會影響維生素c在體內(nèi)發(fā)揮的作用，可以說是“兩敗俱傷” 。