粳米的讀音是：jīng、mǐ 。粳米又叫做粳粟米 ， 在中國作為食物至少有兩千多年的歷史 。粳米主要產(chǎn)于中國東北、日本、朝鮮半島等地 。粳米顏色蠟白 ， 呈透明或半透明 ， 質(zhì)地硬而有韌性;根據(jù)收獲季節(jié) ， 分為早粳米和晚粳米 。
粳米的介紹
粳米是粳稻的種仁 ， 又稱稻米 ， 是稻谷的成品 。大米分為秈米、粳米和糯米三類 。用粳稻谷加工而成的大米即為粳米 ， 米粒多呈橢圓形 。按收獲季節(jié)不同 ， 粳米又可分為早粳米和晚粳米 。各類大米按其加工精度分為一級大米、二級大米、三級大米、四級大米 。大米加工精度是指大米籽粒背溝和粒面留皮的程度 。粳米是人類的主要食糧之一 。據(jù)歷史記載 ， 最早的種稻人是長江中下游的中國先民 。
粳米 ， 是粳稻的種仁 ， 又稱大米 ， 呈半透明卵圓形或橢圓形 ， 出米率高 ， 米粒膨脹性小 ， 但黏性大 。粳米一般呈橢圓形顆粒狀 ， 較圓胖 ， 半透明 ， 表面光亮 ， 腹白度較小 ， 主要產(chǎn)于我國黃河流域、北部和東北部;在南方則分布于海拔1800米以上 ， 較耐冷寒 ， 是為中緯度和較高海拔地區(qū)發(fā)展形成的亞種 。
【粳米怎么讀 粳米怎么讀拼音】優(yōu)質(zhì)大米顆粒整齊 ， 富有光澤 ， 比較干燥 ， 無米蟲 ， 無沙粒 ， 米灰極少 ， 碎米極少 ， 聞之有一股清香味 。
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