糖類最主要的生理功能是為機體提供生命活動所需要的能量 。糖分解代謝是生物體取得能量的主要方式 。生物體中糖的氧化分解主要有3條途徑：糖的無氧氧化、糖的有氧氧化和磷酸戊糖途徑 。
【糖酵解發(fā)生的部位】糖的無氧氧化又稱糖酵解 。葡萄糖或糖原在無氧或缺氧條件下，分解為乳酸同時產(chǎn)生少量ATP的過程，由于此過程與酵母菌使糖生醇發(fā)酵的過程基本相似，故稱為糖酵解 。催化糖酵解反應的一系列酶存在于細胞質(zhì)中，因此糖酵解全部反應過程均在細胞質(zhì)中進行 。糖酵解是所有生物體進行葡萄糖分解代謝所必須經(jīng)過的共同階段 。
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