【乾隆白菜的正宗做法】乾隆白菜的正宗做法：
1、把白菜葉揪下來洗干凈，一要用白菜葉，不建議用白菜幫 。
2、芝麻醬兩大勺，用醋和涼拌醬油調(diào)和成粘稠的芝麻醬狀，撒上一點(diǎn)點(diǎn)雞精 。
3、之后加入兩大勺蜂蜜，醬汁就調(diào)好了 。注意醬汁一定要粘稠 ， 這樣才能掛在白菜上吃起來愛好吃 。
4、之后把白菜葉子充分裹上醬汁，上面撒一點(diǎn)芝麻點(diǎn)綴，盛盤即可食用 。
乾隆白菜：據(jù)說乾隆微服私訪時 ， 曾在一家不起眼的小館子里面吃到的 。乾隆對其贊不絕口 。后來經(jīng)久相傳，被冠名為“乾隆白菜” 。延續(xù)至今成京城名菜 。
材料是最常見的大白菜，整個制作過程不用切不用炒，只需要把料汁調(diào)拌的好吃，就可以做出一道地道的涼拌菜 。
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