最佳答案豚骨拉面里的肉片是豬肉 。豚骨拉面是由面加湯底制成的一道美食 。豚在漢語文言文與日語里是豬的意思，豚骨拉面的湯頭就是用豬大骨熬制出來的湯，肉片也是用的豬里脊肉，口味鮮美、營養(yǎng)豐富 。
豚骨拉面里的肉片是豬肉 。豚骨拉面是由面加湯底制成的一道美食 。豚在漢語文言文與日語里是豬的意思，豚骨拉面的湯頭就是用豬大骨熬制出來的湯，肉片也是用的豬里脊肉，口味鮮美、營養(yǎng)豐富 。
拉面：
【豚骨拉面里的肉片是什么肉】拉面又叫甩面、扯面、抻面 ， 是中國城鄉(xiāng)獨具地方風(fēng)味的一種傳統(tǒng)面食 ， 民間相傳因山東福山抻面馳名，有起源福山拉面一說 。后來演化成多種口味的著名美食如山西拉面、河南拉面、蘭州牛肉面、龍須面、臨縣小拉面等 。拉面可以蒸、煮、烙、炸、炒 ， 各有一番風(fēng)味 。拉面的技術(shù)性很強 ， 要制好拉面必須掌握正確要領(lǐng) ， 即和面要防止脫水，晃條必須均勻，出條要均勻圓滾，下鍋要撒開，防止蹲鍋疙瘩 。拉面根據(jù)不同口味和喜好還可制成小拉條、空心拉面、夾餡拉面、毛細、二細、大寬、龍須面、扁條拉面、水拉面等不同形狀和品種 。
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