最佳答案柿子摘得過早，導(dǎo)致柿餅積累的鞣酸太多 。中國(guó)柿子最早采摘時(shí)間應(yīng)是霜降后，甚至霜降過后都還沒有采摘 。柿餅在柿子變成柿餅的時(shí)候，制作方式不夠標(biāo)準(zhǔn)，導(dǎo)致柿子里的鞣酸沒有被消化掉 。【柿餅澀口是什么原因】
1、柿子摘得過早 ， 導(dǎo)致柿餅積累的鞣酸太多 。中國(guó)柿子最早采摘時(shí)間應(yīng)是霜降后，甚至霜降過后都還沒有采摘 。
2、柿餅在柿子變成柿餅的時(shí)候，制作方式不夠標(biāo)準(zhǔn) ， 導(dǎo)致柿子里的鞣酸沒有被消化掉 。
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