肉丸子的做法：
1、蘿卜去皮，剁成碎末，蔥花切成小絲，將蘿卜倒入豬肉末中 ， 將蔥花倒入 ， 倒入薯粉、雞蛋，攪拌均勻 。
2、加入鹽，倒入醬油少許，加入適量的水，攪拌均勻 ， 鍋中坐油，把剛剛調制好的陷用手握拳頭樣式擠壓出來放入鍋中 。
3、接著擠壓出更多的丸子，滑動防止粘鍋，炸至深黃色 ， 用筷子夾出，放入盤中即可 。
【肉丸的做法】肉丸泛指以切碎了的肉類為主而做成的球形食品，通常由薄皮包裹肉質餡料通過蒸煮烹制而成，通過薄皮包裹，更好鎖住肉質營養(yǎng)和美味 ， 讓肉質更加鮮嫩可口 。肉丸在全國各地均有，而且做法不一 。在臺灣被稱為貢丸 。
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