郫縣回族聚居的太和場 。
【太和牛肉是什么地方的】“太和牛肉”成名于明朝中期 ， 因團結(jié)鎮(zhèn)原名太和場而得名，當時當?shù)剞r(nóng)民幾乎家家都飼養(yǎng)肉牛，然后經(jīng)過特殊配方對牛肉進行加工熏制后，味道十分爽口，明末與閬中的張飛牛肉、自貢的火鞭子牛肉合稱為“川味牛肉三杰” 。
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