最佳答案因東古一品鮮不但色澤紅潤，呈紅褐色或棕褐色，顏色澄清有光澤 。而且鮮味十足，不管是涼拌還是炒菜，醬香味濃郁，帶少許鮮甜口感 。東古一品鮮的蛋白質(zhì)含量在2.2克每15毫升，碳水化合物在1.1克每15毫升 。
因東古一品鮮不但色澤紅潤 ， 呈紅褐色或棕褐色，顏色澄清有光澤 。而且鮮味十足，不管是涼拌還是炒菜 ， 醬香味濃郁，帶少許鮮甜口感 。東古一品鮮的蛋白質(zhì)含量在2.2克每15毫升，碳水化合物在1.1克每15毫升 。
東古【為什么廚師都用東古一品鮮】東古隸屬于鶴山市東古調(diào)味食品有限公司 ， 現(xiàn)位于廣東省鶴山市古勞鎮(zhèn)麥水工業(yè)區(qū)3號，前身為始創(chuàng)于清朝道光三十年（公元一八五〇年）的調(diào)珍醬園，是國家商務(wù)部首批中華老字號企業(yè)，原設(shè)在鶴山縣古勞鎮(zhèn)古勞墟，為當(dāng)時享譽盛名的民間醬料食品小作坊，迄今已有170多年歷史，解放后最終成立為國營鶴山縣醬油廠，一九九六年體制改革組建為鶴山市醬料食品有限公司 ， 二〇〇一年經(jīng)市工商局批準(zhǔn)更名為東古調(diào)味食品有限公司 。從醬油、面豉發(fā)展成一百多個品項，分七大類：釀造醬油、南腐乳、食醋、醬、調(diào)味料、果醬、醬腌菜等調(diào)味品 。
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