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微波爐瓷碗能加熱嗎

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最佳答案微波爐瓷碗能加熱 。微波爐是利用食物在微波場(chǎng)中，吸收微波能量而使自身加熱的烹飪器具 。微波爐忌用普通塑料容器、金屬器皿、封閉容器、竹器、漆器等 。而瓷碗是高溫?zé)贫傻?，耐熱，且不屬于金屬器具，可以放進(jìn)微波爐加熱 。

微波爐瓷碗能加熱嗎



【微波爐瓷碗能加熱嗎】微波爐瓷碗能加熱 。微波爐是利用食物在微波場(chǎng)中，吸收微波能量而使自身加熱的烹飪器具 。微波爐忌用普通塑料容器、金屬器皿、封閉容器、竹器、漆器等 。而瓷碗是高溫?zé)贫傻?nbsp;， 耐熱，且不屬于金屬器具，可以放進(jìn)微波爐加熱 。
微波加熱的原理：
當(dāng)微波輻射到食品上時(shí)，食品中總是含有一定量的水分，而水是由極性分子（分子的正負(fù)電荷中心 ， 即使在外電場(chǎng)不存在時(shí)也是不重合的）組成的 ， 這種極性分子的取向?qū)㈦S微波場(chǎng)而變動(dòng) 。由于食品中水的極性分子的這種運(yùn)動(dòng) 。以及相鄰分子間的相互作用，產(chǎn)生了類似摩擦的現(xiàn)象，使水溫升高 ， 因此，食品的溫度也就上升了 。用微波加熱的食品 ， 因其內(nèi)部也同時(shí)被加熱，使整個(gè)物體受熱均勻，升溫速度也快 。它以每秒24.5億次的頻率，深入食物5cm進(jìn)行加熱，加速分子運(yùn)轉(zhuǎn) 。

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