
【糖蒜的制作方法 糖蒜怎么制作】1、原料:大蒜、釀醋、白糖、食鹽、涼開水 。將大蒜外衣剝剩最里面一層,洗凈 。
2、燒開水倒入食鹽6兩,要冷卻后倒入大蒜浸泡2到3天 。
3、2到3天后,將浸泡的大蒜撈出沖洗干凈 。
4、香醋,糖,一兩鹽放鍋中煮開,一邊煮一邊攪拌,把糖攪拌融化即可關(guān)火,待冷卻 。
5、將瀝干的大蒜碼好,一層大蒜頂在上,第二層頂在下,一層一層往上碼,不要有空隙 。
6、糖醋水冷卻后倒入容器中,沒過大蒜,再往上面撒上一兩鹽 。
7、用保鮮膜包裹住,放陰涼的地方保存大致一個月后可以食用 。
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