【潮汕端午節(jié)風俗 潮汕端午節(jié)風俗簡單介紹】1、潮汕粽 。潮汕端午節(jié)吃粽子的習俗是從中原傳下來的 。清雍正《海陽縣志》載：“端午插艾蒲于門，艾形虎，又設角黍 ?！彼蚊鲿r期，已有不少中原人落籍潮汕，食粽之俗，也應早已有之 。初時應是家庭制作，作為祭祀之用，逐步推廣為市場銷售食品，而且質量不斷提高 。
2、真珠花菜煮豬血湯 。潮汕舊俗認為，端午節(jié)是“圣日”，吃了草藥湯能立即見效，且效果顯著 。這一天潮汕人除了吃各種粽外，潮汕不少地方還會用伸骨節(jié)、使君子葉、真珠花菜、雞蛋、豬肉、豬血等一起煮湯吃，能起明目、去熱毒、驅腹蟲的作用 。據(jù)說吃真珠花菜能明目和清除腹內(nèi)毒質，使君子葉能殺死腹內(nèi)蛔蟲，伸骨草能強筋壯骨，幾種草藥合煮能互相補充 。農(nóng)村家庭常于端午日用使君子花炒蛋給小孩吃，對治小孩疳積效果甚好 。也有用使君子葉和薏米、赤豆熬湯飲吃，除病健身，放點紅糖，頗為適口 。
3、五果湯 。五果湯是潮汕民間傳統(tǒng)的保健食品 。潮俗以桂圓（龍五果湯眼）、白果（銀杏）、蓮子、薏米、百合為補中健脾食物，合煮為甜湯（也有換入柿餅、芡實者），很多潮汕家庭平時也有吃五果湯，但由于舊俗認識，認為吃藥最有效，這一天很多家庭會特意煮一鍋五果湯全家共享 。在夏日里，五果湯里加上薄薄碎冰，冰涼涼以及淡淡的甜更有如沐春風的美妙 。
4、潮汕扒龍舟 。賽龍舟是潮汕人民喜愛的活動，歷史悠久，而潮汕各地的龍舟形狀也各有千秋，大體分為 大真龍、小真龍、假龍、土船龍和國標龍，還有比較特別的游旱龍 。
5、懸插“五瑞” 。潮汕人家，端午相沿要在門楣、門環(huán)以至屋檐下，懸掛一束束用“紅頭繩”系扎著的艾草、菖蒲、榴花、蒜頭、龍船花共合為五種稱“五瑞” 。舊俗傳為“合五”以招屈原之魂，其實，古代潮人先賢是針對“惡月”瘟疫猖獗而采取的防疫保健措施，意在驅瘟辟邪 。澄海舊縣志就載有：“端午門上插艾，用艾葉和榴花（頁）簪在頭發(fā)上，可辟邪 ?！?br />
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