【柿子放著自己會熟嗎】沒有成熟的柿子 ， 放置一段時間可以自己成熟 。柿子和獼猴桃一樣屬于后熟型水果 。剛采摘的柿子不能直接食用，里面含有大量鞣酸，味道酸澀 ， 且對身體也不好，但經(jīng)過放置一段時間，鞣酸含量會慢慢減少，口感也會變得脆爽清甜 。
柿子為柿科柿屬植物，落葉喬木 ， 原產(chǎn)東亞 。在我國已有3000多年的栽培歷史 。柿子不僅營養(yǎng)豐富，含有大量的糖類及多種維生素，而且具有很高的藥用價值和經(jīng)濟價值 。迄今為止，各國科研工作者發(fā)現(xiàn)柿子中的多種活性物質(zhì) ， 其中包括類胡蘿卜素、黃酮類、脂肪酸、酚類和多種氨基酸、微量元素，可被廣泛用于醫(yī)藥、保健和化妝品等領域 。鮮柿、干柿餅、柿霜、柿蒂、柿葉都是很好的藥物 。柿漆是良好的防腐劑，柿木可作雕刻用材、家具用材、裝飾品及高爾夫球桿 。入秋后，柿果柿葉鮮艷悅目，具有良好的觀賞作用 。柿樹適應性極強 ， 能在自然條件較差的山區(qū)生長，是著名的“木本糧食”和“鐵桿莊稼”，經(jīng)濟壽命長 ， 具有良好的生態(tài)效應和經(jīng)濟效應 。
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