最佳答案餃子餡和面粉的比例是5：3 。5是餃子餡，3是面粉，其中餃子餡是做好的，加了所有材料和調(diào)味料的成品 。例如餃子餡總計(jì)重量是500克，那面粉的重量是300克，水的重量是150克 。不過(guò)面粉牌子不同，吸水性不同，和面時(shí)，要留點(diǎn)水，以防面太軟 。
餃子餡和面粉的比例是5：3 。5是餃子餡，3是面粉，其中餃子餡是做好的 ， 加了所有材料和調(diào)味料的成品 。例如餃子餡總計(jì)重量是500克，那面粉的重量是300克，水的重量是150克 。不過(guò)面粉牌子不同 ， 吸水性不同，和面時(shí)，要留點(diǎn)水 ， 以防面太軟 。
餃子：
【餃子餡和面粉的比例是多少】源于中國(guó)古代的角子，原名嬌耳，漢族傳統(tǒng)面食，距今已有一千八百多年的歷史了 。由東漢南陽(yáng)涅陽(yáng)（今河南南陽(yáng)鄧州）人張仲景發(fā)明 ， 最初作為藥用 。餃子又稱水餃，深受中國(guó)人民喜愛(ài)，是中國(guó)北方民間的主食和地方小吃，也是年節(jié)食品 。有一句民諺叫大寒小寒，吃餃子過(guò)年 。餃子多用面皮包餡水煮而成 。
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