材料：老母雞1只約兩斤，干黃花菜50克，干香菇30克，姜20克，料酒250毫升，少許鹽
做法：
【蘇子籽燉老母雞怎么燉】1、老母雞洗凈瀝干，剁成塊，姜切片 ， 黃花菜和干香菇泡好濾干，燒一壺開水待用；
2、先燒一鍋熱水，將雞肉放入焯一滾撈出；
3、將雞塊、姜片、黃花菜和香菇放入砂鍋中，加開水 ， 蓋過肉塊一倍高；
4、大火燒開，改中火燉或者慢煮鍋高溫檔燉1小時以上即可 。
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