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干果有哪些 堅(jiān)果都有什么種類(lèi)

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干果 ， 即果實(shí)果皮成熟后為干燥狀態(tài)的果子 。生活中常見(jiàn)的干果有板栗、霹靂果、腰果、核桃、瓜子、松仁、開(kāi)心果等等 。

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【干果有哪些 堅(jiān)果都有什么種類(lèi)】干果可分為裂果和閉果 。果殼在成熟后會(huì)開(kāi)裂 ， 稱(chēng)為裂果 ， 如開(kāi)心果；果殼在成熟后不開(kāi)裂 ， 稱(chēng)為閉果 ， 如花生、瓜子 。它們大多含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、脂質(zhì)等 ， 還含有大量的維生素E、葉酸、鎂、鉀、銅、單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸及較多的膳食纖維 。但每日攝入要節(jié)制 ， 因干果還含有一定的油脂 ， 過(guò)多干果油脂的攝入于身體無(wú)益 。
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